niedziela, 19 października 2014

CELIAKIA, PODSTAWY

Co to jest Celiakia ?


Celiakia to choroba trzewna, która cechuje się nieprawidłowym wchłanianiem glutenu (białka zawartego w zbożach: pszenicy, życie, jęczmieniu) związanym z reakcją układu autoimmunologicznego, skierowaną przeciwko fragmentom białek zbóż, m. in. gliadynie (w pszenicy), sekalinie (w jęczmieniu), hordeinie (w życie). Wynikiem tej reakcji jest uszkodzenie jelit prowadzące do zaburzeń trawienia. Jedynym do tej pory i skutecznym sposobem leczenia glutenozależnej choroby trzewnej jest ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej eliminującej, wszelkie produkty zawierające w swoim składzie gluten. Właściwa dieta jest jedynym skutecznym „lekiem” przy nietolerancji glutenu. Nieprzestrzeganie wymagań diety bezglutenowej lub późne leczenie może doprowadzić do tzw. celiakii zaniedbanej, charakteryzującej się objawami długo utrzymującego się niedożywienia. 

Skuteczność diety bezglutenowej zależy od ścisłego, rygorystycznego jej przestrzegania. 

Kto choruje na celiakię ?
Celiakia dotyka coraz większej części populacji. Rozpoznana jest nie tylko, jak sądzono do lat osiemdziesiątych, u małych dzieci i niemowląt, ale także u osób dorosłych i w podeszłym wieku.

Celiakia występuje u około 1 % populacji.

Nieleczona celiakia może prowadzić do przewlekłego słabego zdrowia, osteoporozy, bezpłodności, poronień, depresji, chorób wątroby, zwiększonego ryzyka wystąpienia chorób autoimmunologicznych i niektórych form raka, takich jak chłoniaki.


 TYPOWE OBJAWY:

Bóle brzucha, wzdęcia i powiększenie obwodu brzucha, wymioty brak apetytu,
Niski wzrost i waga ciała
Anemia (niedokrwistość), która nie ustępuje mimo leczenia
Bóle głowy 

NIETYPOWE OBJAWY:

Zespój jelita drażliwego (IBS)
Próchnica zębów
Afty, zapalenie kącików ust, zapalenie języka
Zmęczenie, depresja, ADHD
Poronienia, niepłodność
Zatrzymanie miesiączkowania
Bóle mięśni, niewyjaśnione bóle stawów
Nietolerancja laktozy, cukrzyca typu I
Opryszczkowe zapalenia skóry (choroba Duhringa)


Klasyczne objawy u dzieci:

Niemowlęta do 6 miesiąca:


Zahamowanie wzrostu
Biegunka, wymioty, brak apetytu
Częste infekcje

Dzieci do 3 lat:

Brak apetytu
Przewlekła biegunka
Wymioty
Nudności
Wzdęcia brzucha
Zły nastrój
Opóźnienie rozwoju

Dzieci powyżej 3 lat:

Niedobór żelaza
Osłabienie
Osteoporoza
Biegunki
Depresyjny nastrój
Zmiany w śluzówce jamy ustnej

Objawy celiakii mogą być zróżnicowane w zależności od wieku osoby chorej.


Co zrobić jeśli podejrzewasz u siebie lub swojego dziecka celiakię ?

1. Zgłoś się do lekarza pierwszego kontaktu w celu skonsultowania niepokojących objawów.

2. Wykonaj badania krwi w kierunku markerów celiakii. Są nimi swoiste przeciwciała klasy IgA i IgG przeciwko:
endomysium mięśni gładkich (Anty-EmA)
transglutaminazie tkankowej (Anty-tTG)
analogowi gliadyny (Anty- GAF)

3. W przypadku wykrycia obecności przeciwciał we krwi, kolejnym etapem diagnostyki celiakii jest biopsja jelita cienkiego.

4. Jeśli rozpoznano celiakię, należy wprowadzić ścisłą dietę bezglutenową.

Nie należy wprowadzać diety bezglutenowej bez wykonania dokładnych badań w kierunku celiakii. Gdy pacjent stosuje dietę bezglutenową przed wykonaniem badań w kierunku celiakii uniemożliwia tym postawienia prawidłowej diagnozy. 

Mgr inż. Nauk o Żywności Wioleta Zysk
e-mail: info@sklepbezglutenowy.com.pl

www.sklepbezglutenowy.com.pl

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz